皆さんは、蕎麦を茹でた後に残る 「蕎麦湯」をどのように活用していますか？ 実は、蕎麦湯は栄養満点で、 さまざまな料理に使うことができるんです。 今回は、その中でもお手軽にできる「カレースープ」のレシピをご紹介します。 蕎麦湯には、蕎麦が持つ栄養素が溶け込んでいます。...

里芋のペーストは、 里芋を茹でて潰すだけで簡単に作ることができます。 必要に応じて、塩やオイル、ハーブを加えてアレンジも可能です◎ 自宅でも簡単に作ることが出来るので、 添加物が入らず安心して食べられます♪ 里芋は、日本の伝統的な食材の一つで、...

海苔を練り込んだうどんは、 風味豊かで色合いも美しく、 食卓に彩りを添える一品です！ 紅芯大根のすりおろしを乗っけたら、更に華やか♪ 温かいつけ汁や冷たいつけ汁を用意して、 季節によって楽しみ方を変えてみてください。 ごまダレやポン酢もおすすめ◎...