里芋のペーストは、
里芋を茹でて潰すだけで簡単に作ることができます。
必要に応じて、塩やオイル、ハーブを加えてアレンジも可能です◎
自宅でも簡単に作ることが出来るので、
添加物が入らず安心して食べられます♪
里芋は、日本の伝統的な食材の一つで、
その独特の風味とクリーミーな食感から、
多くの料理に活用されています。
バゲットに塗って食べるだけでも美味しいですが、
里芋のペーストは、
サラダのドレッシングやスープのベース、
さらにはパスタのソースとしても使えます。
滑らかな食感が料理に深みを与えてくれるので、
例えば、里芋のペーストを使ったクリームスープや、里芋のニョッキなど、一味違った料理に挑戦してみるのも楽しいです！
里芋には、
ビタミンEやビタミンB群、食物繊維が豊富に含まれています。
これにより、免疫力の向上や腸内環境の改善にも◎
ペーストにすることで、より手軽に栄養を摂取できるのも嬉しいポイントです。
ぜひ里芋のペーストを試してみてはいかがで食卓に新しい魅力を加えてくれるかもしれません♪
最後に、簡単な里芋のペーストのレシピを紹介します。
- 里芋 500g
- オリーブオイル 大さじ2
- 塩 適量
-プラントベースバター適量
- お好みでハーブ（バジルやタイム）少々
1. 里芋を洗い、１周ぐるりと包丁で切り目を入れましょう。
2. 鍋に水を入れて里芋を茹で、柔らかくなったら水を切ります。
3.ボウルに里芋を入れ、フォークやマッシャーでペースト状になるまでつぶします。
4. プラントベースバターと塩、お好みのハーブを加えます。
5. お皿に盛り付けて完成です。
是非、食卓に里芋のペーストを取り入れて、豊かな味わいを楽しんでみてください！